Filetes de espaldilla de los Montes de Toledo

Product Description

El filete de espaldilla es un corte de carne de vacuno que se obtiene de la parte del hombro del animal. Aunque es menos tierno que otros cortes, se destaca por su sabor y versatilidad en la cocina. Se caracteriza por tener una textura más fibrosa debido a la zona muscular de la espaldilla. Este corte de carne es ideal para preparar guisos y platos cocinados a fuego lento, ya que se vuelve más tierno y jugoso con el tiempo.
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